पेढे हे भारतीय मिठाई प्रकारातील एक लोकप्रिय गोड पदार्थ आहे. आपल्या धार्मिक उत्सवांमध्ये आणि विशेष प्रसंगी पेढे प्रसाद म्हणून अर्पण करणे ही परंपरा आहे. पेढे बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य सहज उपलब्ध असून ते बनवण्याची पद्धतही अगदी सोपी आहे. चला, तर मग पेढे बनवण्यासाठीची रेसिपी पाहुया.
साहित्य:
1. मावा (खोया) – २५० ग्रॅम
2. पिठीसाखर – १०० ग्रॅम
3. वेलची पूड – १/२ चमचा
4. केशर – काही काड्या
5. तूप – १ चमचा
कृती:
प्रथम मावा घ्या आणि एका जाड बुडाच्या पॅनमध्ये कमी आचेवर भाजायला सुरूवात करा. माव्याचा रंग हलका सोनेरी होईपर्यंत भाजा. यावेळी गॅस कमी ठेवणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे कारण जास्त आचेवर मावा लगेच जळण्याची शक्यता असते. मावा भाजून झाला की, त्याला एका प्लेटमध्ये काढून ठेवा व थोडावेळ थंड होऊ द्या.
मावा थंड झाल्यावर त्यात पिठीसाखर आणि वेलची पूड मिक्स करा. या मिश्रणात केशराच्या काड्या, जो कोमट दुधात भिजवलेला असावा, मिक्स करा. केशरामुळे पेड्यांना सुंदर रंग येतो आणि सुगंधही वाढतो.
त्यानंतर या मिश्रणाला नीट मळा, ज्यामुळे ते एकसारखे होईल आणि पेड्यांचे बनावट चांगले होईल. आता हातात थोडे मिश्रण घ्या आणि गोल किंवा अंडाकृती आकाराचे पेडे तयार करा. आपल्या इच्छेनुसार, पेड्यांना हलक्या हाताने दाबून डिझाइन देऊ शकता.
पेढे तयार आहेत! आता त्यांना प्रसाद म्हणून अर्पण करा किंवा आपल्या कुटुंबासोबत आणि मित्रांसोबत या गोड पेड्यांचा आनंद घ्या.
- Dashavatar Box Office: ‘सैराट’, ‘नटसम्राट’, ‘वेड’चा रेकॉर्ड मोडणार का दिलीप प्रभावळकरांचा चित्रपट?
- चंदन आणि बेसनचा फेस मास्क: टॅनिंग घालवून चेहऱ्याला देईल नैसर्गिक ग्लो
- ITR Filing 2025: आयकर रिटर्न भरण्याची अंतिम तारीख वाढली, करदात्यांना मोठा दिलासा
- पुरण न वाटता बनवा टम्म, गुबगुबीत आणि मऊसर पुरणपोळी – नवशिक्यांसाठी सोप्या टिप्स
- चहाला साखरेऐवजी घाला हे 5 नैसर्गिक पदार्थ, चहा बनेल हेल्दी व नैसर्गिक गोड
