पेढे हे भारतीय मिठाई प्रकारातील एक लोकप्रिय गोड पदार्थ आहे. आपल्या धार्मिक उत्सवांमध्ये आणि विशेष प्रसंगी पेढे प्रसाद म्हणून अर्पण करणे ही परंपरा आहे. पेढे बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य सहज उपलब्ध असून ते बनवण्याची पद्धतही अगदी सोपी आहे. चला, तर मग पेढे बनवण्यासाठीची रेसिपी पाहुया.
साहित्य:
1. मावा (खोया) – २५० ग्रॅम
2. पिठीसाखर – १०० ग्रॅम
3. वेलची पूड – १/२ चमचा
4. केशर – काही काड्या
5. तूप – १ चमचा
कृती:
प्रथम मावा घ्या आणि एका जाड बुडाच्या पॅनमध्ये कमी आचेवर भाजायला सुरूवात करा. माव्याचा रंग हलका सोनेरी होईपर्यंत भाजा. यावेळी गॅस कमी ठेवणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे कारण जास्त आचेवर मावा लगेच जळण्याची शक्यता असते. मावा भाजून झाला की, त्याला एका प्लेटमध्ये काढून ठेवा व थोडावेळ थंड होऊ द्या.
मावा थंड झाल्यावर त्यात पिठीसाखर आणि वेलची पूड मिक्स करा. या मिश्रणात केशराच्या काड्या, जो कोमट दुधात भिजवलेला असावा, मिक्स करा. केशरामुळे पेड्यांना सुंदर रंग येतो आणि सुगंधही वाढतो.
त्यानंतर या मिश्रणाला नीट मळा, ज्यामुळे ते एकसारखे होईल आणि पेड्यांचे बनावट चांगले होईल. आता हातात थोडे मिश्रण घ्या आणि गोल किंवा अंडाकृती आकाराचे पेडे तयार करा. आपल्या इच्छेनुसार, पेड्यांना हलक्या हाताने दाबून डिझाइन देऊ शकता.
पेढे तयार आहेत! आता त्यांना प्रसाद म्हणून अर्पण करा किंवा आपल्या कुटुंबासोबत आणि मित्रांसोबत या गोड पेड्यांचा आनंद घ्या.
- केंद्रीय अर्थसंकल्प 2025: 12 लाख रुपयांपर्यंतचे उत्पन्न करमुक्त, नवीन कर प्रणालीत मोठी सवलत
- अल्लू अर्जुनच्या घरावर हल्ला: वादग्रस्त घटनांमुळे सुपरस्टारने घेतला मोठा निर्णय
- जैसलमेरमध्ये जीएसटी परिषदेची बैठक; दरांमध्ये महत्त्वाचे बदल, महागाईचा भार वाढला
- तुम्ही पाहायलाच हवेत: 2024 चे 10 दमदार हिंदी सिनेमे
- मुंबई आणि टीम इंडियाला अलविदा, पृथ्वी शॉ या देशासाठी खेळणार विश्वचषक!
1 thought on “Tulsi Vivah 2024: तुळसी लग्नाला प्रसाद म्हणून बनवा पेढे, जाणून घ्या बनवण्याची रेसिपी”