भारतीय संस्कृतीत चहा हा प्रत्येक घराचा अविभाज्य भाग आहे. सकाळची सुरुवात असो वा दुपारची थकवा घालवणारी वेळ – चहाचा कप हातात आला की मन ताजेतवाने होतं. पण या चहामध्ये रोज घातली जाणारी साखर मात्र शरीरासाठी हळूहळू घातक ठरत जाते. स्थूलता, मधुमेह, हृदयरोग यांसारख्या आजारांचे प्रमुख कारण साखरेचा अतिरेक असल्याचे तज्ज्ञ सांगतात. मग प्रश्न पडतो – साखरेशिवाय चहा गोड कसा करायचा?
याचे उत्तर आहे नैसर्गिक आणि हेल्दी पर्याय. चला जाणून घेऊया असे 5 पदार्थ जे चहाला गोडवा तर देतीलच पण आरोग्यालाही फायदा करतील.
1. मध
मध हा साखरेचा सर्वात लोकप्रिय पर्याय आहे. चहाला नैसर्गिक गोडवा देतो आणि अँटीऑक्सिडंट्स, अँटीबॅक्टेरियल गुणधर्मांमुळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतो. मात्र उकळत्या चहात मध घालू नये, गॅसवरून उतरवल्यावरच तो टाकावा.
2. गूळ
गुळाचा चहा हा आरोग्यासाठी अत्यंत चांगला मानला जातो. गुळामध्ये लोह, कॅल्शियम आणि खनिजे असल्याने शरीराला ऊर्जा मिळते आणि हिमोग्लोबिन वाढते. गूळ दीर्घकाळ उकळल्यास पोषणमूल्य कमी होऊ शकते, त्यामुळे तो योग्यवेळी टाकावा.
3. ज्येष्ठमध
आयुर्वेदात ज्येष्ठमधाचा वापर खोकला, घसा दुखणे, श्वसनविकारांवर केला जातो. त्याचा हलका गोडवा चहाला वेगळी चव देतो. दालचिनी, लवंग यांसोबत वापरल्यास उत्तम हर्बल टी तयार होतो.
4. खजुराचा सिरप
खजुरामध्ये फायबर, लोह, पोटॅशियम व मॅग्नेशियम असते. खजुराचा सिरप चहात घातल्यास नैसर्गिक गोडवा मिळतो आणि पचन सुधारते. तो अतिगोड असल्याने कमी प्रमाणात वापरणे योग्य.
5. सुकामेवा
मनुका, खारीक किंवा अंजीर दुधात उकळून चहा केल्यास नैसर्गिक गोडवा मिळतो. त्याचबरोबर सुकामेव्याचे पोषक घटक शरीरालाही लाभतात. ज्यांना फार गोड चहा आवडत नाही त्यांच्यासाठी हा उत्तम पर्याय आहे.
👉 निष्कर्ष
साखरेऐवजी हे नैसर्गिक पदार्थ वापरल्यास चहा स्वादिष्ट होतो, शरीराला पोषण मिळते आणि फिटनेसही टिकतो. त्यामुळे पुढच्यावेळी चहा करताना साखरेचा विसर पडा आणि या हेल्दी पर्यायांना आपल्या दिनचर्येत सामावून घ्या.