आपण दररोज जे खातो त्याचा आपल्या आरोग्यावर थेट परिणाम होतो. पण बऱ्याचदा काही पारंपरिक भारतीय पदार्थ चविष्ट वाटतात म्हणून ते आपण रोज खातो, मात्र ते शरीरासाठी हळूहळू विषासारखे ठरतात. प्रसिद्ध पोषणतज्ज्ञ सुमन अग्रवाल यांनी असे ५ पदार्थ सांगितले आहेत जे आरोग्यासाठी धोकादायक आहेत.
१. पापड
भारतीय जेवणात पापड नसेल तर जेवण अपूर्ण वाटतं. पण पापडामध्ये मीठ, सोडा व तेलकटपणा मोठ्या प्रमाणात असतो. भाजलेला असो किंवा तळलेला, तो पचायला जड जातो आणि पोषणमूल्य जवळजवळ शून्य असतं. यामुळे अपचन, गॅस व रक्तदाबाचा धोका वाढतो.
२. भुजिया व तळलेले स्नॅक्स
भुजिया, चिवडा किंवा इतर तळलेले स्नॅक्स हे पूर्णपणे रिकाम्या कॅलरीज देतात. यामध्ये ना प्रोटीन, ना जीवनसत्त्वं. उलट जास्त मीठ आणि तेलामुळे वजन वाढतं, रक्तदाब बिघडतो आणि पचनशक्ती कमी होते.
३. समोसा
समोसा हे भारतीयांचं आवडतं स्नॅक. पण त्यातील बटाटा, मैदा आणि तळण्याची पद्धत यामुळे तो शरीरासाठी घातक ठरतो. समोसा वारंवार खाल्ल्यास कोलेस्ट्रॉल वाढतो, लठ्ठपणा येतो आणि पचनसंस्थेवर ताण येतो.
४. जिलेबीसारखे गोड पदार्थ
गोड खाण्याची आवड जवळजवळ सगळ्यांनाच असते. पण जिलेबीसारख्या पदार्थांमध्ये फक्त मैदा, तूप आणि साखरेचा अतिरेक असतो. हे पदार्थ रक्तातील ग्लुकोज पातळी झपाट्याने वाढवतात आणि मधुमेह, स्थूलपणा व हृदयविकारांचा धोका वाढवतात.
५. सुपारी
सुपारी भारतभर वेगवेगळ्या प्रकारे खाल्ली जाते. पण सुपारीमुळे हिमोग्लोबिन कमी होतं, थकवा येतो आणि तोंडाच्या कर्करोगाचा धोका वाढतो. सुपारी ही फक्त व्यसनच नाही तर आरोग्यासाठी हळूहळू विषासारखी ठरते.
👉 म्हणूनच, हे ५ पदार्थ चविष्ट असले तरी त्यांचा दैनंदिन आहारातून शक्यतो त्याग करणं आरोग्यासाठी हितावह आहे. संतुलित व पौष्टिक आहार घेऊनच दीर्घकाळ निरोगी राहता येईल.